Fueron presentados nuevos productos a base de anchoveta


El Ministerio de la Producción (Produce) presentará hoy nuevos productos elaborados en base a anchoveta por el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), como resultado de una serie de investigaciones.

Con el desarrollo de estos productos, Produce busca transferir tecnología e innovación a la industria de Consumo Humano Directo (CHD).

De esta forma, utilizando la técnica obtenida por el ITP se podrá procesar los productos a niveles comerciales e introducirlos en el mercado.



Cabe indicar que Produce transfirió en diciembre del 2013 al ITP y al Instituto del Mar del Perú (Imarpe) tres millones 12,498 nuevos soles para realizar nuevas investigaciones científicas y tecnológicas para el sector pesquero.

La presentación de hoy contará con la participación de la ministra de la Producción, Gladys Triveño, autoridades e investigadores del ITP así como empresarios de la industria pesquera de consumo humano directo, académicos, especialistas, entre otros.

El evento será a las 11:50 horas en el auditorio del Ministerio de la Producción ubicado en San Isidro.

Fuente: Andina

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