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Consumo de anchoveta peruana se difundirá en Brasil

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El grupo Pão de Açúcar (Pan de Azúcar), el principal distribuidor de alimentos en Brasil, y la Embajada del Perú en ese país, iniciarán en 2013 una campaña para introducir la anchoveta peruana y otros productos marinos peruanos en la dieta de los brasileros, lo que incluirá la degustación de nuestro plato bandera: el cebiche. Así lo informó Marcela Zampieri de Souza, representante comercial del sector pesca de dicho grupo empresarial, el cual maneja más de mil 800 establecimientos en el gigante sudamericano. El grupo Pão de Açúcar tiene 162 supermercados, 204 supermercados e hipermercados y 59 mercados mayoristas, entre otros. Zampieri, quien visita en estos días cinco empresas de Piura y catorce en Lima para conocer del manejo de la anchoveta, dijo que el producto peruano tiene gran potencial en el mercado brasilero, el cual factura anualmente dos mil 200 millones de dólares en consumo de sardina.