Promoción de rutas gastronómicas realizarán Apega y Backus & Johnston
La Asociación Peruana de Gastronomía (Apega) y la Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston promoverán en diversas regiones del país las rutas gastronómicas con la finalidad de generar el desarrollo sostenible e integral del sector, y la primera ruta será la Moche. En ese sentido, se ha previsto que en el transcurso del próximo año se desarrolle la Ruta Gastronómica Moche, informó el presidente de Backus, Mauricio Leyva. En el desarrollo de la ruta participarán diversos actores de la gastronomía, además de los museos con restaurantes, y los gobiernos regionales. Apega y Backus suscribieron un convenio que tendrá una duración de cinco años con la finalidad de promover el país a través de la gastronomía.