Exportaciones de cuy se destinan en 90% a Estados Unidos
El 90 por ciento de las exportaciones de la carne de cuy se concentra en Estados Unidos, al ser un país que reúne una importante cantidad de peruanos, informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). El titular del Minagri, Milton von Hesse, señaló que la demanda de cuy en el mercado nacional e internacional obedece a su alto valor nutricional, que es valorado en otros países como Ecuador y Bolivia, que concentran el diez por ciento de las exportaciones de ese producto.