Peruanos consumiremos más de 2 millones de pavos en fiestas
Se estima que para esta Navidad y Año Nuevo la oferta de pavos alcance los 2,1 millones de unidades, 10.5% más en relación al 2011, según cifras del Ministerio de Agricultura (MINAG) citadas por la Asociación Peruana de Avicultura (APA). Asimismo el MINAG ha informado que la producción de pavos en el 2011 debe alcanzar las 29,100 toneladas, 23% más que en el 2011. “Especialistas de la nutrición señalan que esta carne aporta gran cantidad de vitaminas como el complejo B, la vitamina B6 y la B12 que ayudan a mejorar el metabolismo y contribuyen a una mejor absorción de otros nutrientes, además contiene proteínas y minerales”, señaló Pedro Mitma Olivos, presidente de la APA.