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La producción y exportación de pisco crecería cinco por ciento este año debido a la recuperación de los principales mercados de destino que son Estados Unidos y Europa, señaló el Ministerio de la Producción (Produce). La entidad realizó hoy el brindis oficial por el Día del Pisco Sour, que se celebra el primer sábado de febrero de cada año, en una ceremonia encabezada por la ministra de la Producción, Gladys Triveño.

La creciente demanda internacional de pisco, la bebida bandera de Perú, propiciaría que al cierre del 2012 se exporte por 4.2 millones de dólares, 29 por ciento más en comparación con el 2011, informó el presidente de la Asociación de Exportadores (Adex), Juan Varilias. Explicó que hasta el mes de julio se registró una caída en los despachos de este destilado pero se están empezando a retomar los pedidos en algunos de los mercados más importantes. “Hubo un retraso en los envíos a Estados Unidos por cuestiones de contratos y se espera que los despachos vuelvan a normalizarse”, indicó. Detalló que entre enero y julio del 2012 los envíos de pisco al exterior ascendieron a 2.3 millones de dólares, superando el total exportado en el 2010, pero con un descenso de ocho por ciento en comparación con similar período del 2011.