Consumo de pollo creció en 6.7% en el 2010

(ANDINA). Durante todo el año 2010 se ofertaron en el mercado 509 millones de pollos, lo que significó un aumento de 6.7 por ciento con relación al 2009, año en que se colocaron en el mercado 477 millones de pollos, informó la Asociación Peruana de Avicultura (APA).

Indicó que sólo en diciembre del año pasado se colocaron en el mercado 46 millones 298 mil pollos para consumo, cifra que constituye un nuevo record de colocación superior a los 44 millones 901 mil del mes de noviembre y a los 44 millones 996 mil del mes de octubre, anteriores record de producción.

La APA señaló que la colocación de pavos en el 2010 ascendió a 2.5 millones, superior a los 1.9 millones registrados en 2009, es decir, un incremento de la oferta de 31.6 por ciento.

De otro lado, la producción nacional de huevos también mostró un importante incremento en su oferta en el 2010, alcanzando las 285 mil toneladas, superior en 6.1 por ciento respecto al año anterior.

Al cerrarse el 2010, el consumo per cápita de carne de ave en el Perú se ubicó en 35 kilogramos aproximadamente, 75 por ciento superior al registrado en 2000, año en que alcanzaba los 20 kilogramos por persona.

Asimismo, el consumo per cápita de huevos a nivel nacional cerró el 2010 en 154, resultado superior en 38 por ciento a lo registrado en el 2000, año en que el consumo per cápita alcanzaba los 111.

La APA manifestó que su objetivo es que todo peruano consuma al día una ración de proteína animal que garantice los nutrientes necesarios para un sano desarrollo físico y mental.

“Estos importantes y permanentes incrementos de la producción, se sustentan en la preferencia de los peruanos por productos avícolas frescos, de excelente calidad y precios competitivos”, comentó.

Asimismo, precisó que más allá de las típicas fluctuaciones del precio del pollo, como todo producto fresco y perecible, este alimento tiene la mejor relación precio-valor entre las proteínas de origen animal.

La Asociación Peruana de Avicultura invitó a los hogares peruanos a aprovechar el precio del pollo en los mercados.