Perú se consolida como el principal exportador de esparragos a EE UU, afirmó ComexPerú

Estados Unidos es el mayor importador de espárragos frescos y refrigerados del mundo (45 por ciento del total) y Perú su principal proveedor, con el 55 por ciento de sus importaciones anuales, afirmó  la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (ComexPerú).

Indicó que este éxito refleja la productividad alcanzada por Perú en este cultivo: en el 2009 fue el cuarto país de mayor rendimiento a nivel global, detrás de Irán, Filipinas y Polonia, con 10.6 toneladas por hectárea, mientras que China y México produjeron 5.1 toneladas, según la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Esto se debe, entre otras cosas, a la inversión privada en tecnología de punta, como el riego tecnificado que ha transformado desiertos en campos de cultivo, señaló.

“El caso de éxito de los espárragos es un ejemplo de la agroexportación moderna en el país, una actividad descentralizadora por definición e importante generadora de empleo, especialmente femenino”, manifestó.

Comentó que a pesar de que entre enero y octubre del 2011 el monto exportado por Perú ha aumentado solo 0.39 por ciento, con 225 millones de dólares, y su volumen un 2.6 por ciento, con casi 96,000 toneladas métricas (TM); en la última década las exportaciones han crecido anualmente a un promedio de 19 por ciento, mientras que el volumen lo hizo en 13 por ciento, al casi triplicarse entre el 2001 y el 2010.

Además, pese a que sus exportaciones cayeron tres por ciento en el 2008, durante el 2009 (cuando la crisis internacional se sintió con más fuerza y las exportaciones peruanas totales disminuyeron 13 por ciento), su monto exportado se incrementó diez por ciento.

Explicó que el escaso aumento presentado en lo que va del año se debe a que las ventas dirigidas a Estados Unidos, su principal destino con el 60 por ciento del total, se redujeron tres por ciento.

Sin embargo, esta caída fue compensada por las mayores ventas al Reino Unido (13 por ciento), el tercer destino a octubre con el ocho por ciento del total; y a Canadá (222 por ciento), explicado por el Tratado de Libre Comercio (TLC) con este país que, desde su entrada en vigencia en agosto del 2009, eliminó inmediatamente su arancel.

Entre los destinos más importantes figuran Holanda (segundo lugar), España (cuarto) y Australia (quinto) con 14, ocho y dos por ciento de participación, respectivamente.

Pero entre enero y octubre los espárragos han llegado a 41 destinos, están presentes en los cinco continentes, y las principales exportadoras son Complejo Agroindustrial Beta (11 por ciento del total), J&P Agroexportaciones (siete por ciento) y Danper Trujillo (seis por ciento).

Igualmente, los principales departamentos donde se cosecha en Perú son La Libertad e Ica, con el 49 y 41 por ciento de la producción nacional del 2010, respectivamente, según el Ministerio de Agricultura (Minag).

La gran ventaja que presenta Perú es que, debido a las condiciones climatológicas favorables para la producción de este cultivo, tiene relativamente buenos niveles de producción durante gran parte del año y abastece todos los meses, señaló Comex.

Por ello, aprovecha la época del verano - otoño del hemisferio norte, cuando en Europa y Norteamérica la producción se reduce, para cubrir la demanda de dichos mercados, a mejores precios.

Según la FAO, Perú es el segundo mayor productor de espárragos a nivel mundial, tras China, cuya producción sería casi 20 veces la peruana (6.5 millones de toneladas versus 313,880 en el 2009).

No obstante, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos considera que la cifra para China estaría notablemente sobreestimada y calcula que su producción de espárragos frescos habría ascendido a 210 mil TM en el 2010.

Además, la producción china se dirige mayormente a la exportación de conservados y congelados, de modo que Perú es el principal exportador mundial de espárragos frescos o refrigerados.

Perú ocupa esa posición desde el 2003, cuando superó a México, y en el 2010 la participación peruana ascendió al 32 por ciento de las exportaciones mundiales de dicho producto, según cifras del Centro de Comercio Internacional.

Fuente [Andina]