Estudio del IMARPE revela cómo las reservas de grasa influyen en la reproducción de la anchoveta peruana

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La anchoveta peruana (Engraulis ringens), base de la principal pesquería del país y una de las especies más abundantes del mar peruano, utiliza las reservas de grasa de su organismo para afrontar uno de los momentos más importantes de su ciclo de vida: la reproducción. Así lo demuestra un estudio realizado por especialistas del Instituto del Mar del Perú (IMARPE), que analizó la composición de ácidos grasos de esta especie y su relación con su condición reproductiva.

La investigación, desarrollada con ejemplares provenientes del seguimiento de la pesquería artesanal e industrial en la zona del Callao entre abril de 2018 y marzo de 2019, identificó que el ácido palmítico es el principal ácido graso presente en el cuerpo de la anchoveta. Asimismo, se evaluó el comportamiento de los ácidos grasos esenciales EPA y DHA, reconocidos por su importancia en los procesos fisiológicos de los organismos marinos.

Los resultados mostraron que las concentraciones de estos compuestos disminuyen durante los meses en que la anchoveta presenta una mayor actividad de desove, lo que evidencia que las reservas energéticas acumuladas son utilizadas durante el proceso reproductivo. En cambio, los niveles más altos de estos ácidos grasos se registraron en la etapa de reposo reproductivo, cuando la especie vuelve a almacenar energía para un nuevo ciclo.

Este tipo de investigaciones fortalece el conocimiento científico sobre la biología de la anchoveta, permite comprender mejor los procesos que sostienen la renovación natural de sus poblaciones, contribuye al manejo sostenible de la pesquería y la conservación de un recurso fundamental para la seguridad alimentaria y la economía del Perú.

Lee el artículo en el Boletín del Instituto del Mar del Perú: Roque, C., Castillo, J., Flores, L., Ruiz, A., amp; Anculle, T. (2026). Determinación de ácidos grasos y su relación con la condición reproductiva de anchoveta peruana Engraulis ringens de la zona del Callao, en el periodo abril 2018 a marzo 2019. Boletín Instituto Del Mar Del Perú, 41(1), e465. https://doi.org/10.53554/boletin.v41i1.465

Fuente: Economía dePeru.com | Publicado el Mon, 03 Aug 2026 13:00:00 -0500

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